創業300年以上の歴史を持つ、松伏町の老舗「金杉糀屋」。
生糀にこだわり、昔ながらの製法で作る甘酒は、格別の味わいです。
健康にも美容にも良いとされる甘酒の魅力を、たっぷりご紹介します。
「金杉糀屋」の場所は？
住所：埼玉県北葛飾群松伏町金杉2246
電話番号：048-991-2287
「金杉糀屋」の営業時間は？
営業時間10:00-16:00
定休日：月･水･金
「金杉糀屋」の商品一覧は？
生糀あまさけ（濃縮タイプ）
〈大〉600g¥800(税込)
〈小〉250g ¥380(税込)
▶原材料は｢米と米糀｣のみのシンプルでノンアルコール
▶保存料、化学調味料、砂糖不使用
発酵の度合いにより、甘み・コク・のどごし・酸味などの変化が楽しめます。
▶また酵素が死滅してしまう温度が70度とされていますが、金杉糀屋では70度以下の低温製法でつくっているため“生”の様なまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
〈無添加〉醤油こうじ250g
¥530(税込)
▶原材料は｢米糀と醤油｣のみ
▶糀のチカラでまろやかになった醤油のうまみがたっぷり！
『おすすめレシピ』
★かけるだけで栄養価アップ「卵掛けごはん、納豆のタレ、冷や奴」★醤油こうじ炊き込みごはん★醤油こうじとマヨネーズで糀ディップ
〈無添加〉塩こうじ250g
¥ 480(税込)
▶原材料は｢米糀と天日塩｣のみ
▶お肉やお魚を塩こうじに漬けると…びっくりするほど旨味アップ、身が柔らかくなります！使ったことがない人にこそ勧めたい万能調味料です♪
『限定醸造』自然発酵味噌
〈大〉700g¥ 850(税込)
〈小〉300g ¥450(税込)
▶ご家族の定番に無添加の自然発酵お味噌を！
▶国産大豆を薪で火おこしした釜で炊きあげ、時間をかけ作り上げる自然発酵の優しい味です
★限定醸造のため、数に限りがございます
醤油糀と野菜のなかよしドレッシング
¥ 680 (税込)
▶醤油糀と人参、玉ねぎの栄養がたっぷりなドレッシング。
▶保存料、化学調味料、砂糖不使用
醤油糀を贅沢に使用しているため、発酵しまろやかさが増し色が茶色く変化していいますが、品質に問題はございません。
★正真正銘、発酵するドレッシングです♪
松伏特産品 糀ジャム
80g¥ 850(税込)
▶甘酒を10時間以上手作業で煮詰めて作る贅沢なジャムです！
砂糖不使用ですが糖度は60度
★まつぶしまちの推奨特産品
※画像は「金杉糀屋」ホームページよりお借りしました。
「金杉糀屋」のまとめ
美容と健康のために、甘酒生活を始めませんか？
松伏町の「金杉糀屋」では、生糀にこだわった、 美味しい甘酒が楽しめます。
甘酒の魅力や、おすすめの飲み方、アレンジレシピなど、情報満載でお届けしました。
ぜひ「金杉糀屋」の甘酒で、心も体も温まるひとときをお過ごしください
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